Farhan Share - Sobat farhan pada kesempatan kali ini farhan ingin berbagi resep salah satu kue yang paling diminati dan disukai oleh masyarakat Indonesia pada umumnya, yakni Brownies. Tetapi resep brownies kali ini berbeda dengan resep brownies pada postingan farhan yang sebelumnya Brownies Keju Lapis Pisang , Resep kue brownies kali ini adalah, Brownies Kukus Peanut Cheese yang komposisinya perpaduan antara kacang dan keju yang di kukus. Baik, sobat farhan di bawah ini farhan sudah persiapkan bahan-bahanya dan cara pembuatanya, di simak baik-baik ya.
Bahan I
- 5 kuning telur
- 2 putih telur
- 100 gram gula pasir
- 8 gram cake emulsifier (misal Tbm, Sp, Ovalet)
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt vanili bubuk
Bahan II (Capur dan Ayak)
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram susu bubuk full cream
- 1/2 sdt baking powder
Bahan III (Cairkan)
- 75 gram minyak sayur
- 100 gram white cooking chocolate
Bahan IV
- 100 gram irisan almond
Cara Membuat
1. Campur dan Kocok bahan I menjadi satu hingga mengembang dan mengental.
2. Masukkan bahan II sedikit demi sedikit hingga rata. Tuang bahan III, aduk rata dengan spatula.
3. Ambil 50 gram adonan, campur dengan bahan IV, aduk rata.
4. Tuangkan kembali ke dalam adonan dasar, aduk perlahan membentuk pola marmer.
5. Tuang ke dalam loyang ukuran 20x20x7 cm yang telah diolesi minyak dan dialasi kertas roti. Taburi irisan almond. Kukus hingga matang selama 25 menit.
6. Angkat dan dinginkan.
Demikian sobat farhan resep brownies kukus peanut cheese, selamat mencoba, semoga sobat farhan bisa mengkreasikan resep ini dengan ide-ide sobat yang kretif di rumah, sehingga menjadi kue yang menarik dan pastinya enak untuk dicoba, Happy Cooking.